La parte de la etiqueta que nosotros consideramos la mas importante es la información nutrimental, porque de ahí logramos saber lo que nos esta aportando ese producto.
Es su carta de referencia ya que tratan de presumir todo lo que contiene y en que cantidades lo contiene.
Como quien dice lo hacen para convencernos de que su producto es el mejor.
Pero hoy en día es mucho mas fácil ganar la atención de los compradores, la mayoría de nosotros no nos interesamos en su carta de presentación.
Nos interesa mas el sabor, el costo es muy importante, y en algunos casos la marca.
La información nutricional en las etiquetas es necesaria en primer lugar para saber los nutrientes que contiene el producto y así escoger los que mas nos convenga.
En personas con enfermedad celiaca (intolerancia al gluten o trigo) es necesario que se especifique si los productos tienen trigo o derivados.
El signo de alimentos sin gluten es:
Gracias a la información nutricional es mas fáil comprar productos que se adecuen a nuestras necesidades nutricionales. Ya sea si tenemos deficiencia de algún nutriente (PROTEÍNAS LIPIDOS CARBOHIDRATOS) algún micronutriente (VITAMINAS MINERALES).
O si necesitamos tener controlada la ingesta de colesterol, azúcar etc.
Es muy importante que en la información nutrimental comparen los valores que tiene el productos con los del IDR (Ingesta diaria recomendada) para tener una idea de cuanto nos falta para completar el requerimiento del día.
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